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Vinaigre noir de riz japonais vieilli 3 ans en jarre, 500 ml. Sa texture fluide et ronde relève les plats froids comme chauds.
Catégories : Sauces, Huiles, Vinaigres...
SKU : SAU-SAU-456
Ce vinaigre noir de riz Nishikidori 3 ans change vos assaisonnements habituels. Fermenté naturellement puis vieilli en jarre en extérieur au fil des saisons, il développe une force douce, boisée, avec plus d’acides aminés que le kashida courant. Vous économisez sur son prix barré. Sa texture reste fluide, légèrement sirupeuse en fin de cuillère.
Servez-le en sauce froide avec sauce soja et huile de sésame, en moutarde-vinaigre pour crudits, ou pour déglacer un porc sauté. Dosage pour un plat de 4 personnes : 1 cuillère à soupe diluée dans 2 cuillères de bouillon. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés dans le monde entier.
Gardez le flacon fermé à l’abri de la lumière. Versez par petites touches, goûtez, ajustez. Contenu : bouteille de 500 ml.
Le noir est plus corsé, boisé et umami, il se dose en plus petite quantité.
Oui, ajoutez-le en fin de cuisson pour garder ses arômes.
Fermentation naturelle riche en bactéries acétiques pour un goût profond
Vieillissement 3 ans en jarre à température ambiante pour une rondeur rare
Texture fluide qui enrobe sans épaissir la sauce froide
Produit: vinaigre noir de riz
Texture: fluide, légèrement sirupeuse
Méthode: fermentation naturelle, tradition 200 ans
Contenance: 500 ml
Vieillissement: 3 ans en jarre en extérieur
Contenu du colis: 1 bouteille de 500 ml
Vendeur: Sauces Pimentées
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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