NISHIKIDORI Wakai Noen riz Yumegokochi bio 1,8 kg

Variété exigeante produite en petite quantité, au grain plus généreux que le Koshihikari. Une fois cuit, sa texture devient tendre et zart collante, avec une douceur subtile et une tenue élégante en bouche. Le prix baisse à 28,42 € au lieu de 45 €. Servez-le nature pour juger sa force aromatique, puis relevez le plat suivant avec une sauce froide au vinaigre et pointe de moutarde si vous aimez le contraste.

Réussir sa cuisson

Rincez jusqu’à eau claire, égouttez 15 minutes, comptez 1 volume de riz pour 1,1 volume d’eau. Cuisson couvercle fermé puis repos 10 minutes. Dosage pour un plat : 75 g cru par personne en accompagnement, 150 g pour des onigiri qui tiennent bien.

Pour qui et envoi

Convient aux amateurs de riz parfumé servi simple, sushi maison et bento. Certifié bio. Sac de 1,8 kg livré dans le monde entier en 4 à 7 jours ouvrés.