Nishikidori Akagane Junmai Ginjo saké 720ml demi-sec

Akagane Copper se boit frais pour sa tension. La texture reste fine, avec une acidité nette qui porte la banane, le riz doux et l'umami. Servez 8 à 12 cl par convive pour un plat de sashimi ou de tempura, sans sauce froide lourde. Expédition sous 4 à 7 jours ouvrés. Vous économisez face à l'ancien prix de 28 €.

Quand le servir et avec quel plat

Ce demi-sec moderne convient à l'apéritif, aux huîtres, au poulet au vinaigre doux et aux fromages frais. Sa force moyenne relève sans couvrir. Comptez un dosage de 120 ml par personne sur un repas, 70 ml à l'apéritif.

Matière et bouche

Plus riche en levures, au caractère crayeux. La finale reste sèche et saline, adaptée à la moutarde douce en touche légère.

Service et conservation

Servez entre 8 et 12 °C, bouteille debout au frais après ouverture. Finissez sous 5 jours.