NISHIKIDORI couteau deba 210 mm droitier carbone

Forgé pour trancher net têtes, arêtes et carcasses sans écraser les chairs, ce deba NISHIKIDORI de 210 mm garde une force tranquille sous la main. La texture de coupe reste franche, le simple tranchant guide le filet le long de l’arête. Il est affiché à 135,82 € au lieu de 408,33 €.

Vérifiez que ce 210 mm est pour vous

Modèle de droitier uniquement, à simple tranchant, pensé pour poissons entiers moyens et volailles. Si vous êtes gaucher ou cherchez un couteau de chef polyvalent, passez votre chemin. Le dosage d’usage : un deba par plat de poisson entier, complété d’un yanagiba pour les sashimis.

Manche, étui et entretien qui changent tout

Manche en magnolia léger cerclé de corne de buffle, livré en coffret cartonné avec étui en magnolia. Lavez et essuyez aussitôt, huilez légèrement la lame en carbone après usage. Colis expédié en 4 à 7 jours ouvrés, port mondial offert dès 40 €.