NISHIKIDORI Hokkaido Wakame algue séchée 30 g

Récolté en eaux froides d’Hokkaido devenues rares, ce wakame offre une texture tendre et charnue qui gonfle vite. Doux et iodé, il relève un plat de soupe, de riz ou une sauce froide sans dominer. Dosage simple : 5 g secs pour deux grands bols. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés.

Réhydrater et assaisonner sans se tromper

Trempez 5 minutes à l’eau froide, rincez puis essorez ; la force salée part au rinçage. Servez en salade au vinaigre doux ou glissé au dernier moment dans le bouillon. Associez à une pointe de moutarde douce si vous aimez relever.