Nishikidori Kinshi nori algues 30g cheveux d'anges

Récoltées au plus froid de l'hiver puis triées parmi les plus foncées, ces algues offrent une fragrance iodée délicate. La maison Goma-Ya les grille puis les cisèle en fins filaments. Le prix actuel reste sous l'ancien tarif pour un produit de luxe japonais.

Comment parfumer un plat avec

Relevez riz, nouilles, omelette ou bouillon sans ajouter de force. Dosage pour un plat : une pincée de filaments par bol suffit, la texture fine fond presque en bouche. Inutile d'ajouter une sauce froide à la moutarde ou au vinaigre, le nori apporte déjà le relief.

Conservation et livraison

Refermer vite après ouverture, à l'abri de l'humidité pour garder le croustillant. Envoi mondial en 4 à 7 jours ouvrés.