Nishikidori Kitahonami Udon Long Fin Nouilles 250g Moelleuses

Les udon Kitahonami de Nishikidori relevez vos bols d'hiver comme vos plats d'été. La texture est épaisse, lisse et moelleuse, elle retient bien le bouillon dashi sans se déliter. Le format long fin convient au quotidien, il cuit vite et se mélange facilement dans un bol profond.

Pour quels plats et quel dosage

Servez-les en soupe chaude, en zaru-udon froid avec sauce froide au soja, ou sautées aux légumes et tempura. Comptez 80 à 90 g sec par personne pour un plat principal, soit trois portions généreuses par sachet de 250 g. Aspirez les nouilles selon l'usage japonais, cela les refroidit et rehausse la force du bouillon.

Préparation et conservation

Cuisez à l'eau bouillante en remuant au départ pour éviter qu'elles collent, égouttez puis rincez à l'eau froide pour un service froid, ou versez direct dans le bouillon chaud. Gardez le sachet au sec, à l'abri de l'humidité. Expédition suivie partout dans le monde, comptez 4 à 7 jours ouvrés pour recevoir ce paquet.