Nouilles udon japonaises épaisses au blé, moelleuses et lisses. Parfaites en bouillon dashi ou en sauce froide.
Catégories : Nouilles
SKU : SAU-NOU-1273
Façonnées à la farine de blé, eau et sel, ces udon Kitahonami gardent une texture épaisse, élastique et moelleuse. Elles accrochent bien le bouillon sans se casser. Prévoyez 80 à 120 g secs par plat selon l’appétit. Le sachet rejoint votre cuisine en 4 à 7 jours ouvrés.
Plongez en bouillon dashi l’hiver, ou rincez à l’eau froide l’été puis trempez en sauce froide au soja. Pour relever sans forcer, ajoutez huile de sésame plutôt que moutarde ou vinaigre fort. Servez en bol profond pour garder la chaleur.
Suivez le temps indiqué sur le paquet et goûtez pour garder le cœur moelleux.
Oui à froid pour la version froide, non pour la soupe chaude.
Calibre épais pour un moelleux qui tient au bouillon
Séchage maîtrisé pour une cuisson régulière
Portion 240 g idéale pour deux bols généreux
Service: en soupe chaude ou froides en trempette
Texture: épaisse, moelleuse, lisse
Poids net: 240 g
Ingrédients: farine de blé, eau, sel
Vendeur: Sauces Pimentées
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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