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Shochu de riz japonais vieilli 11 ans Koddai-Ikko, en bouteille de 720ml. Bouche ronde et riche, à boire pur ou à l’eau.
Catégories : Alcools
SKU : SAU-ALC-617
Ce Koddai-Ikko 11 ans change l’idée du shochu de riz. La texture en bouche reste souple, presque crémeuse, avec une longueur sur moka, caramel fudge, vanille, banane fermentée et fleurs blanches. Vous économisez par rapport à l’ancien prix affiché, pour une bouteille de garde de 720ml.
Servez-le en digestif après un plat de porc au sel ou un fromage à pâte pressée. Sa force douce relevez sans couvrir : il tient face à une sauce froide au vinaigre ou à la moutarde servie à côté.
Dosage conseillé : 4 cl pur à température de cave, ou 4 cl allongés de 2 cl d’eau chaude pour ouvrir les arômes lactiques. Glace acceptée l’été.
Onze ans en fût arrondissent l’alcool de riz. Le côté légèrement fumé vient du temps, pas d’un ajout. Gardez la bouteille debout, à l’abri de la lumière.
Livré en 4 à 7 jours ouvrés, suivi inclus.
Pur à température de cave pour la dégustation. Un peu d’eau chaude l’assouplit encore.
Oui, sa rondeur vanillée et sa pointe fumée rappellent les digestifs vieillis, avec moins de force.
11 ans de vieillissement pour une bouche ronde
profil moka, vanille et banane fermentée
format 720ml pour la table et la cave
Base: riz
Profil: rond, fumé léger, notes lactiques
Contenance: 720ml
Conservation: à l’abri de la lumière, debout
Vieillissement: 11 ans
Vendeur: Sauces Pimentées
Vraiment rond en bouche, une belle découverte.
Agréable avec un peu d'eau, tranquille.
Se boit bien pur, assez doux.
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