NISHIKIDORI Mijinko billes de fécule 500 g croustillantes

Le sachet de 500 g de Mijinko sert quand la panure classique ramollit. Ces petites billes de fécule de pomme de terre et de maïs restent gonflées et croustillantes après friture, même sous une sauce froide. Le passage de 22,89 € à 16,50 € rend l'essai simple. La texture obtenue est irrégulière, bien croquante, sans goût propre.

Pour quels plats et quel dosage

En cuisine, ce produit remplace le panko sur tonkatsu, karaage, crevettes ou légumes. Comptez 60 g de billes pour un plat de 2 personnes, sans les écraser. Mélangez avec un peu de moutarde ou de vinaigre dans la marinade si vous voulez relevez la force sans piment.

Comment l'utiliser sans rater la friture

Passez la pièce dans farine, oeuf battu puis Mijinko en pressant légèrement. Frire à 170-180 °C jusqu'à coloration blonde, égoutter sur grille. Refermez bien le sachet, au sec. Commande expédiée dans le monde entier en 4 à 7 jours ouvrés.