Nishikidori Nukamisodaki condiment poisson 500 ml

Texture épaisse de miso de son de riz, goût profond, salé et légèrement piquant au piment et sansho : ce condiment reproduit le mijoté de Kokura sans entretenir un lit de son. Prix barré rem—isé, belle économie à l'achat. Recevez-le en 4 à 7 jours ouvrés.

Quel plat mijoter avec ce dosage ?

Pensé pour poissons bleus : maquereau, sardine, tassergal, mais aussi aubergines et daikon. Dosage pour un plat : 2 cuillères à soupe pour 400 g de poisson, allongées d'un peu d'eau, mijotage 10 minutes. Servez chaud, jamais en sauce froide seule. Sa force épicée change de la moutarde et du vinaigre : elle parfume par fermentation.

Composition et conservation

Base nuka-miso fermentée, sel, épices. Bien refermer, garder au frais après ouverture et utiliser une cuillère propre.