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Miso blanc vinaigré sumiso en 300 g, cuit lentement à la main. Il assaisonne en sauce froide ou en finition.
Catégories : Miso
SKU : SAU-MIS-714
Nous parlons français direct. Ce sumiso Nishikidori mélange un miso blanc doux au vinaigre, cuit lentement pour garder une texture onctueuse. La force acide reste équilibrée, elle releve sans l’âpreté d’un vinaigre pur ni le piquant de la moutarde. Dosage pour un plat : 1 cuillère à café pour une sauce froide de deux personnes. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés.
Concombre, daikon, fruits de mer pochés, légumes vapeur, base okazu miso. Il s’utilise froid ou tiède, jamais bouilli, pour garder le parfum du koji.
Prélevez proprement et refermez vite. Gardez au frais après ouverture afin de garder l’onctueux sans croûte.
Evitez l’ébullition. Tiédissez-le ou ajoutez-le hors du feu pour garder douceur et arômes.
Miso blanc doux qui adoucit l’acidité du vinaigre
Cuisson lente pour une texture onctueuse prête à napper
Emploi froid idéal en sauce et condiment
Type: miso blanc vinaigré sumiso
Texture: onctueuse
Base koji: riz et soja
Contenu net: 300 g
Fabrication: cuisson lente à la main
Vendeur: Sauces Pimentées
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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