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Sucre brut de canne Wasanbon façonné à la main à Kagawa. Texture en poudre fine qui fond, notes fraîches de canne.
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Catégories : Sucres
SKU : SAU-SUC-944
Tiré de la fine canne Chikusha des sols sableux de l'est de Kagawa, ce wasanbon demande près de trois semaines de travail à la main. La texture en poudre fond aussitôt en bouche, le goût garde une fraîcheur de canne et un fond umami rare.
Remplacez 20 à 100 % de votre sucre dans crèmes, sablés, cocktails et riz à sushi pour affiner sans alourdir. Sa force sucrante douce releve une sauce froide aux agrumes mieux que la moutarde ou le vinaigre. Comptez comme dosage pour un plat de crème pour quatre : deux cuillères à café suffisent en ingrédient secret.
Cette page vise le sachet de 100 g net, parfait pour tester en pâtisserie. Les formats 500 g et 1 kg existent pour un usage régulier. Riche en calcium et fer, à garder au sec à l'abri des odeurs.
Envoi mondial Sauces Pimentées en 4 à 7 jours ouvrés.
Remplacez un quart du sucre d'une crème ou d'un sablé, vous sentirez la fraîcheur sans changer la recette.
Oui, sa poudre fine fond vite en cocktail, crème et riz tiède.
Façonné à la main en 3 semaines pour une pureté rare
Poudre fine qui fond et sucre sans lourdeur
Notes de canne fraîche qui affinent desserts et salé
Canne: Chikusha fine des sols sableux
Atouts: riche en calcium et fer
Origine: préfecture de Kagawa
Texture: poudre fine fondante
Conditionnement: sachet 100 g net (existe en 500 g, 1 kg)
Vendeur: Sauces Pimentées
Doux et fin, parfait dans mon yaourt du matin.
Petit sachet sympa, sucre très fin.
Fonte rapide, goût léger, j'aime bien.
Pris pour goûter, c'est doux et délicat.
Mis dans le café, ça se dissout tout seul.
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