Nishikidori Tessa couteau sashimi 300 mm droitier

Le Tessa droitier en acier blanc carbone tranche le thon, le saumon et la daurade en une seule traction, sans déchirer la chair. La lame longue de 300 mm garde la texture du poisson lisse et brillante, le plat reste propre sans sauce froide ni vinaigre à rattraper. Vous profitez d'une remise forte sur le prix barré.

Manche en magnolia léger, prise en main directe. Expédition suivie en 4 à 7 jours ouvrés dans son coffret avec étui.

Pour qui et pour quels poissons

Réservé aux droitiers, geste de sashimi et nigiri confirmé ou amateur soigneux. Vérifiez avant d'acheter : simple tranchant à droite, affûtage japonais, entretien régulier exigé.

Prise en main et entretien qui change tout

L'acier carbone blanc prend un tranchant très fin mais craint l'humidité. Lavez et séchez aussitôt, huilez légèrement la lame, gardez l'étui en magnolia au sec.

Ce que vous recevez

Couteau Tessa 300 mm monté, coffret cartonné et étui en magnolia inclus. Dosage pour un plat : une lame de 300 mm lève 4 à 6 parts de sashimi dans un filet de 500 g.