Nishikidori Umibudo raisin de mer algue 100g Okinawa

Récolté à la main puis gardé en eau de mer profonde, cet umibudo garde des grains fermes et brillants. En bouche, chaque bille claque puis libère un jus iodé frais. C’est l’algue qui change un plateau de fruits de mer.

À table, en quelles portions

Rincez vite et servez sans cuire, en petites coupelles. Dosage : 20 à 30 g par personne en accompagnement. Sa texture puchipuchi relevez un plat de riz blanc, un carpaccio de poisson ou une sauce froide au vinaigre doux. Évitez moutarde forte qui couvre l’iode.

Fraîcheur et livraison à contrôler

Barquette de 100 g net, qualité sélectionnée en préfecture d’Okinawa. La force du sel vient de l’eau de conservation, goûtez avant de resaler. Reçu en 4 à 7 jours ouvrés, à consommer rapidement après ouverture.