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Vinaigre japonais de kaki à l’acidité douce et au parfum rond. Pour assaisonnement, boisson et sauce froide.
Catégories : Sauces, Huiles, Vinaigres...
SKU : SAU-SAU-2179
Moins acide qu’un vinaigre de riz, ce vinaigre de kaki garde une texture souple en bouche et un parfum de fruit mûr. Il assaisonne sans piquer. Le prix barré baisse à 11,72 € sur ce flacon de 300 ml.
En sauce froide pour crudits, carottes râpées ou concombre : dosage d’une cuillère à soupe pour un plat de deux personnes, avec huile neutre et sel. Il adoucit aussi une moutarde forte en vinaigrette. Mélangez quelques gouttes dans l’eau gazeuse ou le thé froid pour une boisson légère.
Force douce, idéale si le vinaigre classique vous semble trop vif. Apporte potassium, tanins, polyphénols et vitamine C issus du kaki, plus ornithine et GABA formés à la fermentation. Personnes avec insuffisance rénale : dosage modéré à cause de l’effet diurétique du potassium. Livraison mondiale en 4 à 7 jours ouvrés.
Il est moins acide et plus rond, avec un parfum fruité. Parfait quand le vinaigre de riz domine trop le plat.
Une cuillère à soupe pour deux, complétée d’huile et de sel. Ajustez goutte par goutte selon la force voulue.
Acidité douce qui assaisonne sans agresser le plat
Parfum de kaki pour vinaigrettes et boissons
Flacon 300 ml facile à doser au quotidien
Goût: acidité douce, aroma élégant
Usage: cuisine et boissons
Origine: vinaigre de kaki japonais
Contenance: 300 ml
Conservation: bouchon fermé, à l’abri de la chaleur
Vendeur: Sauces Pimentées
Goûté une fois, c'est doux.
Doux, passe bien en assaisonnement.
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