Nishikidori Aka Kid saké rouge 720ml 13%

Vous payez 19,78€ au lieu de 28,50€ pour cette bouteille. Robe d’un rouge ancien, nez de miel et de fruits rouges, bouche riche en cerise, fraise des bois, grenade, poire et vanille, finale sèche. La texture soyeuse, presque veloutée, porte l’umami sans lourdeur. Servez frais, vers 10-12°C. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés.

Avec quoi le servir pour relever le repas ?

Il releve une sauce froide au vinaigre, un plat de canard, un dessert peu sucré. Sa force douce supporte la moutarde wasabi sans écraser le poisson. Dosage : 90 à 120 ml par personne à l’apéritif, bouteille de 720 ml pour 6 verres.

Quel profil en bouche ?

Attaque mi-douce, acidité vive, légère astringence, rondeur de pastèque et miel. Le côté aqueux nettoie le palais entre deux bouchées.