Nishikidori Chardonnay 2021 vin blanc 750 ml Nagano

Cultivé en altitude à Takayama, ce chardonnay 2021 garde une acidité nette derrière des fruits tropicaux et une touche crémeuse. La bouche démarre douce, puis l'amertume fine et le citron vert relevez les plats riches. Servez-le autour de 10°C. La bouteille passe de 37,50 € à 24,57 €.

Avec quel plat le servir

Pensez gratin, poulet crème, poisson au beurre, moutarde douce ou vinaigre doux en sauce froide. Dosage à table : 75 cl pour 4 à 5 verres, soit un repas à quatre. Sa force reste modérée à 12,5 %, il accompagne sans écraser.

Ce que la texture annonce

Robe brillante, matière huileuse et minérale, finale citron vert. Longue maturation d'altitude : journées chaudes pour le fruit, nuits fraîches pour la fraîcheur.

Garde et service

À boire maintenant, stocké debout au frais à l'abri de la lumière. Livraison sous 4 à 7 jours ouvrés.