Nishikidori Kikuka Chardonnay vin barrique 2020 750 ml

Ce Kikuka 2020 vient de vignes de Kumamoto récoltées à la main, vinifié en petits lots puis élevé environ un an en chêne français. Son économie face à l'ancien prix le rend accessible pour un blanc de garde. La texture en bouche se montre ample et beurrée, avec une force mesurée qui relève un plat de poisson sans l'écraser.

Avec quel plat le servir

Servez-le à 10-12 °C avec volaille à la crème, sushi gras, fromages à pâte molle ou risotto. Dosage pour un plat : un verre de 12 cl par convive à l'apéritif, une bouteille de 750 ml pour 5 à 6 verres à table.

Ce que le fût apporte

Citron mûr, pamplemousse, pêche et abricot portent le fruit, puis viennent vanille, épices douces et noix grillée. L'acidité vive garde l'ensemble droit et prolonge la finale.

Garde et livraison

À boire maintenant ou à garder quelques années couché à l'abri de la lumière. Vente réservée aux majeurs. Livraison suivie en 4 à 7 jours ouvrés, offerte dès 40 EUR.