Nishikidori Kikuka Chardonnay vin blanc 2020 750ml

Issu de Chardonnay de Kikuka, vendangé main puis élevé un an en fût français, ce 2020 garde une texture ample et une finale longue. Agrumes mûrs, pêche, vanille et noix grillée portent le verre, la force de l'acidité tient l'ensemble. L'équilibre convient aux plats précis.

Vous le réglez sous les 73€ constatés avant.

Avec quel plat le servir

En cuisine, il relevez sashimi, tempura, volaille crémeuse. Dosage pour un plat : un verre de 12 cl par convive, servi à 10-12°C. Moutarde douce et vinaigre d'assaisonnement supportent bien son boissé léger, évitez les sauces froides trop pimentées qui couvrent sa minéralité.

Garde et service

Prêt à boire, il peut encore patienter en cave fraîche et sombre. Bouchez et gardez 2 jours au frais après ouverture. Expédié en 4 à 7 jours ouvrés.