Nishikidori Gensakujirushi Koshu vin blanc 750ml 2023

Millésime 2023 chaud et sec, peaux bien mûres après un printemps stable. L’élevage sur lie arrondit la bouche, la finale garde du fruit et de l’umami. La texture reste vive, jamais lourde. Prix actuel 22€ au lieu de 32,50€, livré en 4 à 7 jours ouvrés.

Avec quels plats le servir

Sashimi, tempura, fromage frais ou sauce froide au citron : sa force tranquille relève sans écraser. Servez frais autour de 10 °C, un verre de 10 cl par convive pour accompagner.

Cépage et millésime 2023

Koshu japonais vinifié sur lie, 12,5 % vol. Le soleil intense après les pluies a concentré les arômes tout en gardant de la délicatesse.

Bouteille et conservation

Bouteille de 750 ml. Gardez debout à l’abri de la lumière, boire frais après ouverture sous 2 à 3 jours.