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Vinaigre de riz Ginjo fermenté en surface, bidon de 1,8 L. Une acidité légère qui se mélange vite au riz à sushi.
Catégories : Sauces, Huiles, Vinaigres...
SKU : SAU-SAU-1918
Pensé pour les comptoirs à sushis, ce Ginjo garde peu d’odeur de riz et une acidité souple. Sa texture liquide et claire enrobe les grains sans les écraser. Le bidon de 1,8 L convient aux gros volumes. Vous réglez moins que le prix comparé. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés.
Il assaisonne le riz à sushi, les marinades douces et une sauce froide légère. Sa force reste modérée face à un vinaigre d’alcool ou à la moutarde. Dosage pour un plat : comptez environ 30 ml de vinaigre assaisonné pour 500 g de riz cuit, ajustez sel et sucre selon votre recette.
Mélangez au riz encore tiède en éventant pour le rendre brillant. Rebouché et gardé à l’abri de la lumière, le vinaigre se garde longtemps, même entamé.
Un bidon de vinaigre de riz Ginjo de 1,8 L.
Oui pour un riz à sushi classique, mélangez-le avec sucre et sel selon votre recette.
Il convient si vous faites souvent des sushis, sinon versez en petite bouteille pour l’usage courant.
Fermentation en surface à l’alcool pour goût net
Acidité douce idéale pour riz à sushi
Grand bidon 1,8 L pour usage fréquent
Type: vinaigre de riz
Usage: riz à sushi, cuisine japonaise
Contenu: 1 bidon de 1,8 L
Texture: liquide clair et fluide
Qualité: Ginjo
Contenance: 1,8 L
Vendeur: Sauces Pimentées
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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