Nishikidori huile de colza au wasabi 95 g piquante

L'huile de colza capte bien la force du wasabi sans l'amertume. Ce flacon Nishikidori de 95 g garde un piquant nasal franc, qui monte vite puis s'efface. La texture reste fluide et nappe la cuillère sans épaissir le plat.

Pour quels plats l'utiliser

Relevez une sauce froide à base de moutarde douce ou de vinaigre de riz avec quelques gouttes battues au fouet. Le dosage de départ tient en une demi-cuillère à café pour un plat de sashimis pour deux, à ajuster ensuite au goût. Elle réveille aussi un carpaccio de bœuf, des crevettes poêlées ou une purée de pommes de terre.

Force et dosage à prévoir

La force se situe entre moutarde forte et wasabi en pâte. Versez d'abord peu, mélangez, goûtez. Chauffée, elle perd une partie de son nez, ajoutez-la donc hors du feu sur les nouilles ou le riz sauté.

Conservation et envoi

Gardez le flacon fermé à l'abri de la lumière. Nous expédions dans le monde entier, comptez 4 à 7 jours ouvrés pour recevoir votre commande.