Nishikidori grattoir bambou pour oroshigane râpe

Ce grattoir Nishikidori récupère la pulpe coincée entre les dents de l'oroshigane. Le bambou gratte sans rayer le métal ni écraser les fibres, le râpé garde son parfum.

Comment s'en servir sur la râpe ?

Passez le bord en travers des dents, sous un filet d'eau si besoin, puis poussez vers le bol. La texture du râpé reste aérée, parfaite en sauce froide au vinaigre. En cuisine, relevez un plat de daikon ou de gingembre sans forcer sur la râpe. Dosage pour un plat : 1 cuillère à café de gingembre râpé suffit, loin des excès de moutarde forte. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés.