Nishikidori Kasumitogi couteau deba 135mm poisson droitier

Le produit cite son emploi en cuisine : levez filets, étêtez et tranchez poisson et volaille avec le poids de la lame courte. La texture de coupe reste franche sur peau et chair, l'affûtage une face guide le geste droit. Vous payez moins cher qu'à 160 EUR. Force importante au talon, dosage de la pression à ajuster pour ne pas écraser.

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Deba de 135 mm pour droitier, adapté aux poissons entiers petits à moyens et aux découpes de volaille. Ni lame à sashimi longue ni couteau à légumes, ni usage sur os très durs ou plat congelé. Servez ensuite en sauce froide soja, sans moutarde ni vinaigre fort.

Entretien et coffret

Carbone blanc à laver et sécher aussitôt, manche magnolia et résine. Livré en boîte carton avec étui magnolia. Envoi protégé, livraison en 4 à 7 jours ouvrés dans le monde entier.