Nishikidori katsuo dashi bouillon 10 dosettes 5g umami

Ce katsuo dashi donne la base umami des bouillons japonais sans faire infuser kombu et bonite pendant des heures. La texture obtenue est un bouillon clair, sans gras, qui relève soupes, nouilles et sauces sans couvrir le produit. Chaque dosette se dilue à l'eau chaude.

Quel plat avec ce dosage

Dosage pour un plat : 1 dosette de 5 g pour 500 ml d'eau pour une soupe miso, un bouillon de nouilles ou une cuisson de légumes. Force franche de bonite, avec l'acide inosinique typique du katsuobushi. Pour une sauce froide de trempage, divisez l'eau par deux.

Avant d'acheter : quel conditionnement

Cette fiche correspond au sachet de 10 dosettes de 5 g. Vérifiez le nombre de dosettes avant de valider, la gamme existe aussi en plus gros formats pour la restauration.

Préparation et livraison

Délayez dans l'eau frémissante, ne faites pas bouillir longtemps pour garder la clarté. Expédition mondiale, comptez 4 à 7 jours ouvrés pour recevoir votre colis.