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Nishikidori Ki Joushu sauce soja pure 720 ml corsée
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Nishikidori Ki Joushu sauce soja pure 720 ml corsée
Sauces, Huiles, Vinaigres...

Nishikidori Ki Joushu sauce soja pure 720 ml corsée

13,40 € 11,98 €

La sauce soja Nishikidori Ki Joushu, pure sans ajout, mûrit deux ans en fût de cèdre. Elle releve chaque plat d'une force nette.


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Catégories : Sauces, Huiles, Vinaigres...

SKU : SAU-SAU-2504

Description

La Ki Joushu Nishikidori ne contient que soja, blé et sel, le Ki signifiant sans rien d'ajouté. Le moromi fermente au moins deux ans dans des fûts de cèdre de 1869, ce qui donne une texture fluide mais corsée, riche en umami. Vous la payez ici moins cher que son prix comparé. Le dosage pour un plat : 1 cuillère à soupe pour assaisonner deux portions de légumes sautés ou une sauce froide.

Quels plats elle relève

Sa force franche soutient les bouillons, les marinades et les trempages pour sushi. En touche, elle remplace le sel dans un vinaigre japonisé ou relève une moutarde douce pour viande froide.

Garde et envoi

Bouteille généreuse de 720 ml pour la cuisine courante. Après ouverture, gardez au frais à l'abri de la lumière. Expédition mondiale soignée contre la casse, délai de livraison de 4 à 7 jours ouvrés.

Questions fréquentes
Elle convient pour les sushis ?

Oui, pure et équilibrée, elle convient en trempage comme en cuisine.

Elle est très salée ?

Elle est franche, dosez par petites quantités puis ajustez.

Caractéristiques
  • Recette pure soja, blé, sel sans ajout

  • Élevage de 2 ans en fût de cèdre pour la profondeur

  • Grand flacon 720 ml pour l'usage quotidien

  • Texture: fluide et corsée

  • Affinage: minimum 2 ans en fût de cèdre de 1869

  • Contenance: 720 ml

  • Composition: soja, blé, sel

  • Conservation: au frais après ouverture

  • Vendeur: Sauces Pimentées

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