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Sauce ponzu vegan au yuzu, soja double fermenté. Sauce froide vive pour poissons et légumes.
Catégories : Sauces, Huiles, Vinaigres...
SKU : SAU-SAU-516
Cette Ponzu Vegan Premium relevez vos plats froids sans lourdeur : texture veloutée du soja saishikomi, force d'agrumes nette, acidité élégante. Le yuzu domine, le dashi apporte l'umami.
En sauce froide pour sashimi, tofu, gyoza et salades. Elle remplace vinaigre classique et moutarde forte quand il faut de la fraîcheur. Dosage pour un plat : 1 cuillère à soupe par convive en coupelle.
Flacon 150 ml, pratique pour tester. Bien secouer, garder au frais après ouverture. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés.
Elle reste équilibrée entre salinité, acidité et umami, dosez en coupelle.
Oui, la recette est vegan avec dashi adapté.
Soja double fermenté plus profond
Jus de yuzu frais et acidulé
Recette vegan au dashi
Goût: agrumes yuzu, umami, acidulé
Usage: sauce froide
Texture: veloutée
Contenance: 150 ml
Particularité: vegan
Vendeur: Sauces Pimentées
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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