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Sucre de canne complet japonais Kokuto d'Iriomote en poudre, 1 kg. Il sucre avec des notes de caramel et de réglisse.
Catégories : Sucres
SKU : SAU-SUC-1767
Ce Kokuto présente une texture de poudre fine brune, qui fond vite et colore peu les préparations claires quand on le dose juste. Parti de canne à sucre pure, vieilli plusieurs semaines, il garde un parfum caramélisé long. Son prix remporte une remise face à l'ancien tarif, intéressante pour un kilo. Comptez un dosage de 10 g pour un plat de kinpira ou une pâte à biscuits. Expédié dans le monde en 4 à 7 jours ouvrés.
Relevez un flan, des dorayaki, un porc au caramel ou une sauce froide sucrée-salée. Sa force aromatique remplace une partie du sucre blanc sans ajouter d'amertume. Associé à une touche de vinaigre de riz ou à une pointe de moutarde douce, il équilibre un glaçage.
100 % sucre roux de canne concassé puis affiné. Refermez bien après usage, à l'abri de l'humidité, sinon la poudre durcit en blocs à écraser.
Oui, en gardant 10 à 20 % de moins au début car son parfum couvre vite, puis ajustez.
C'est normal avec un sucre complet : écrasez au rouleau ou passez brièvement au mixeur.
100 % sucre de canne complet en poudre facile à doser
parfum caramel long pour desserts et mijotés
format 1 kg adapté aux usages réguliers
Type: sucre de canne complet en poudre
Texture: poudre fine qui fond vite
Contenance: 1 kg
Conservation: au sec, sachet bien fermé
Origine du sucre: Iriomote
Vendeur: Sauces Pimentées
Goût bien rond, super dans le café.
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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Retour par courrier sous 30. Remboursement complet.
Offerte dès 40,00 €. Frais standard 8,00 €.
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