NISHIKIDORI Kokuto Iriomote sucre noir poudre 1kg brut de canne

Le Kokuto Iriomote en poudre change les desserts fades. Cassé puis affiné plusieurs semaines, ce sucre noir garde des notes de caramel et de réglisse. Texture fine et légèrement humide, qui fond vite dans une sauce froide comme dans une pâte chaude. Vous économisez sur le prix barré avec ce sac de 1 kg.

Pour quels plats l’utiliser en cuisine

Relevez un plat de porc au caramel, un curry doux ou une vinaigrette au vinaigre de riz avec une pointe de force sucrée. Dosage pour un plat : 1 à 2 cuillères à soupe pour 4 personnes, à ajuster selon la force voulue. Il remplace le sucre roux dans les cookies, flans et sauces. Mélangé à de la moutarde douce, il adoucit une sauce froide pour crudités.

Matière brute et texture à la dégustation

100 % sucre brun pur de canne, sans raffinage. La poudre reste souple et ne durcit pas en bloc si le sachet est bien refermé. Goût long, moins sucrant que le sucre blanc.

Dosage, conservation et livraison

Gardez le sac au sec, à l’abri de l’humidité. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés, offerte dès 40 € d’achat dans le monde entier.