Nishikidori Maru Daizu sauce soja 360 ml cuve Kioke

Brassée à partir de soja entier, cette Maru Daizu passe en cuve bois Kioke. Le profil sort plus rond, moins salé-sec, avec des notes de champignon et de fermenté. La texture reste fluide, elle nappe sans épaissir.

Comment la doser en cuisine

Comptez 1 cuillère à café par bol de riz ou par œuf, 1 cuillère à soupe pour un plat de 4. Relevez un bouillon, une sauce froide aux herbes, une vinaigrette au vinaigre doux ou une pointe de moutarde. Sa force aromatique évite de sursaler. Expédiée chez vous en 4 à 7 jours ouvrés.

Quel format choisir avant d’acheter

Le flacon de 360 ml net convient pour découvrir et doser au quotidien. Le bidon de 1,8 L net sert aux gros usages. Vérifiez votre consommation : la bouteille ouverte se garde au frais, à l’abri de la lumière.