NISHIKIDORI miso riz complet bio 500 g doux

Ce miso change la soupe du soir. Fabriqué par YEBISU avec deux fois plus de riz koji que de soja, autour de 10 % de sel, il reste doux et rond. Affiné quelques mois, certifié bio. Le prix passe de 11,85 € à 11,31 €. La texture est dense, facile à délayer, goût de riz fermenté sans amertume.

Dosage et emplois en cuisine

Comptez 15 à 20 g, soit une cuillère à soupe, pour un bol de soupe ou pour relever un plat de légumes. Délayez dans un peu de bouillon chaud, ajoutez hors ébullition. Marche aussi en sauce froide avec vinaigre, en marinade avec moutarde douce, ou pour monter la force d'un bouillon sans piment fort.

Conservation après ouverture

Garder au frais, pot bien fermé, surface lissée. Se garde longtemps grâce à la fermentation. Expédition dans le monde entier sous 4 à 7 jours ouvrés.