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Riz japonais Koshihikari de Toyama en 1 kg net. Grain moelleux qui tient, collant juste ce qu'il faut pour sushi et bols.
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Catégories : Riz
SKU : SAU-RIZ-2743
Koshihikari cultivé à Toyama, variété la plus aimée au Japon pour sa douceur. Grain court, texture moelleuse et tenue à la fois, légère note sucrée après cuisson. Le paquet de 1 kg convient pour tester avant un plus grand format.
Servez-le en riz nature, sushi, onigiri, donburi ou accompagnement de poisson grillé. Il relève un plat simple sans sauce forte : évitez de le noyer sous moutarde ou vinaigre trop marqué, une sauce froide légère suffit. Sa force est l'équilibre entre moelleux et collant.
Comptez 75 g cru par personne pour un plat d'accompagnement, 300 g pour quatre en plat principal. Rincez jusqu'à eau claire, trempez 30 minutes, cuisez à couvert puis laissez reposer 10 minutes. Commande livrée en 4 à 7 jours ouvrés, offerte dès 40 €.
Oui, rincez plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit claire pour un grain net.
Oui, sa tenue moelleuse prend bien l'assaisonnement sushi après repos.
Variété Koshihikari de Toyama au goût délicat
Tenue moelleuse idéale sushi et bols
Polyvalent du quotidien aux repas japonais
Origine: Toyama, Japon
Texture: Moelleux, collant modéré, grain qui tient
Poids net: 1 kg
Variété: Koshihikari
Vendeur: Sauces Pimentées
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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