Nouilles japonaises soba au sarrasin parfumées au sésame, paquet de 300 g, à servir chaudes ou froides avec sauce tsuyu.
Catégories : Nouilles
SKU : SAU-NOU-662
Ces filaments à la texture ferme et légèrement rugueuse accrochent bien la sauce. Le sarrasin donne la couleur gris-brun et un goût de noisette, le sésame ajoute une note grillée. Colis envoyé rapidement, comptez 4 à 7 jours ouvrés pour la livraison à domicile.
Dosage pour un plat : 80 à 100 g secs par personne pour un plat principal. Cuisson à l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles restent al dente, puis rinçage à l’eau froide pour les versions froides. Relevez avec une sauce froide à base de soja, ou servez en bouillon chaud. La force aromatique reste douce, sans la puissance de la moutarde ni l’acidité du vinaigre.
Oui pour une dégustation froide, rincez à l’eau froide pour fixer la fermeté et enlever l’amidon.
Le mélange associe sarrasin et blé, elles ne conviennent pas aux régimes sans gluten strict.
Farine de sarrasin au goût noisette
Note de sésame grillé
Texture ferme façon al dente
Se mange chaud ou froid
Type: nouilles soba au sarrasin et sésame
Poids net: 300 g
Préparation: chaudes ou froides avec sauce tsuyu
Portion indicative: 80 à 100 g secs par personne
Vendeur: Sauces Pimentées
Excellent froides avec une petite sauce !
Pas mal, sans plus pour moi.
Petit goût sympa, ça change.
Bonnes nouilles, tiennent bien à la cuisson.
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