Nishikidori Soba nouilles sarrasin sésame 300 g fermes

Mélange de farine de sarrasin et de blé, ces Soba gardent la couleur brune-grise typique et un parfum qui rappelle la noisette. La texture reste ferme après cuisson, sans coller, ce qui convient aux bouillons comme au service froid avec tsuyu. Nous parlons français direct : cuisson courte, rinçage à l'eau froide pour les versions froides, livraison mondiale en 4 à 7 jours ouvrés.

Idées de plats chauds ou froids

Le produit cite son emploi en cuisine : en soupe dashi-soja-mirin, sautées aux légumes, ou en salade avec sauce froide au vinaigre et pointe de moutarde pour relever l'ensemble. Dosage pour un plat : comptez 75 à 100 g secs par personne en plat principal. Sa force douce accompagne poulet, champignons et huile de sésame.

Cuisson pour des nouilles fermes

Plongez dans l'eau bouillante sans sel, remuez, goûtez dès 4 minutes. Égouttez, rincez si service froid, assaisonnez aussitôt pour garder le parfum de sésame.