Nishikidori Short Somen nouilles fines 400 g

Fabriqués à Miyagi, ces sômen courts gardent la finesse du sômen classique avec une prise aux baguettes bien plus simple. La texture après cuisson reste souple et glissante, ferme sous la dent si on respecte le temps. Dosage : 100 g par personne pour un plat froid avec sauce froide au soja. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés dans le monde entier.

Idéal pour quels plats et quelle saison

Servez froids avec trempette, chauds en soupe claire ou en salade au vinaigre doux. Le format court plaît aux enfants et aux bentos. Il releve un bouillon léger sans alourdir.

Cuisson et force de l'assaisonnement

Cuisez 2 à 3 minutes en eau bouillante, rincez à l'eau froide pour fixer la texture. Égouttez bien avant d'ajouter sauce froide ou moutarde douce. Prévoyez assaisonnement franc car la nouille reste neutre.