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Vinaigre noir Ume Kurozu 200 ml à la prune Satsuma. Texture souple et maltais pour relever un plat en douceur.
Catégories : Sauces, Huiles, Vinaigres...
SKU : SAU-SAU-1714
Ce vinaigre NISHIKIDORI Ume Kurozu apporte une acidité inhabituellement douce. Dix mois de macération avec prunes et sucre lui donnent une texture ronde, un goût maltais, moins fort qu'un vinaigre classique.
Prix à 11,52 € au lieu de 12,3 €. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés, offerte dans le monde entier dès 40 €.
Relevez un plat sans durcir : 1 cuillère à café dans une sauce froide, un bouillon ou une marinade suffit. Le dosage pour un plat de 4 personnes : 1 cuillère à soupe diluée en assaisonnement final. Il adoucit aussi une moutarde trop forte et parfume riz et légumes au vinaigre.
Prunes Satsuma Saigo Ume de Kagoshima, récoltées à pleine maturité à peau fine, chair rouge sucrée et peu acide. Fabrication Sakamoto traditionnelle, réputée pour sa force douce et ses qualités digestes.
En assaisonnement final, dilué dans eau, bouillon ou sauce froide, pour profiter de sa douceur.
Non, sa force est plus faible qu'un vinaigre de vin, avec un côté sucré apporté par la prune.
Macération 10 mois aux prunes Ume sucrées
Goût maltais nettement plus doux
Prunes Satsuma récoltées à pleine maturité
Type: vinaigre noir Kurozu à la prune Ume
Texture: ronde et maltaise
Contenance: 200 ml
Ingrédients: vinaigre noir, prunes Ume, sucre
Vendeur: Sauces Pimentées
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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