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Bouillon dashi blanc concentré en flacon de 310 ml. Il sert de base aux soupes, sauces et plats mijotés.
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Catégories : Dashi et poissons
SKU : SAU-DAS-203
Ce dashi blanc reste limpide et garde une texture fluide qui nappe sans épaissir. Sa saveur équilibrée apporte l’umami sans colorer les préparations claires. Nous citons le produit et son emploi en cuisine : soupe miso, chawan-mushi, nouilles et sauces.
Diluez 10 à 15 ml pour 500 ml d’eau selon la force cherchée, goûtez avant de saler. Relevez un bouillon, allongez une sauce froide d’un trait de vinaigre ou liez à la moutarde douce pour accompagner poissons et légumes.
Flacon de 310 ml idéal pour un usage régulier, à garder au frais après ouverture. Commande préparée avec soin, livrée en 4 à 7 jours ouvrés.
Oui, c’est un concentré, commencez par 1 part pour 30 parts d’eau.
Oui, quelques gouttes suffisent pour donner de l’umami sans colorer.
Base concentrée qui se dose facilement
Teinte claire qui garde les bouillons limpides
Umami équilibré qui respecte les ingrédients
Type: bouillon dashi blanc concentré
Usage: soupes, sauces, mijotés
Contenance: 310 ml
Conservation: au frais après ouverture
Vendeur: Sauces Pimentées
Pratique et bien parfumé, nickel.
Un petit fond dans l'eau chaude et ça roule.
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