Mini granulés de dashi au katsuobushi pour bouillon umami instantané. Relevez soupe miso, nouilles et ragoûts.
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Catégories : Dashi et poissons
SKU : SAU-DAS-1909
Bonite séchée réduite en mini granulés qui fondent vite à l'eau chaude, sans filtrer de flocons. L'umami arrive franc et propre, base fidèle du dashi le plus populaire. Texture sèche en granulés fins, livrée en 4 à 7 jours ouvrés en sachet de 100 g net.
Comptez environ une cuillère à café pour 500 ml d'eau pour une soupe miso, un peu plus pour des somen, soba ou ramen bien relevés. Versez dans l'eau frémissante, remuez, ajoutez miso, sauce froide ou vinaigre après. Pour un plat mijoté, dosez léger puis rectifiez au sel, la force du bonite se concentre à la réduction.
Non, il contient du bonite, choisissez un dashi kombu ou shiitake pour une version végétale.
Refermez bien après usage et gardez au sec, à l'abri de l'humidité.
Granulés fins solubles sans filtrage
Goût umami franc de bonite séchée
Dosage facile à la cuillère pour soupes et nouilles
Type: mini granulés de dashi au katsuobushi (bonite séchée)
Usage: soupe miso, somen, soba, ramen, ragoûts
Texture: granulés secs fins
Conditionnement: 100 g net
Vendeur: Sauces Pimentées
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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