Nishikidori Kanzuri pâte piment yuzu fermenté 100 g

Ce Kanzuri Nishikidori mélange gros piments doux-amer déneigés, koji, zeste de yuzu broyé et sel de mer. Fermenté au moins 3 ans, il gagne un umami profond et un piquant rond, sans âpreté. Le pot 100 g profite d'un prix réduit face aux 13,98€ affichés avant.

Quels plats relever avec cette pâte

Sa force est moyenne-forte, parfumée aux agrumes. Relevez ramen, couscous, grillades, moutarde douce ou sauce froide au yaourt. Texture épaisse en purée, couleur rouge-brun. Dosage pour un plat : 1 cuillère à café pour 4 personnes, puis ajustez.

Conservation et bon usage du pot

Prélevez à la cuillère propre, refermez et gardez au frais après ouverture. Le sel marin prolonge la garde. Expédié en 4 à 7 jours ouvrés partout dans le monde.