Nishikidori Kasu Shobun vinaigre lies saké 200 ml intense

Issu de lies de saké pressées puis reposées plus de six mois, ce Kasu Shobun a la couleur du soja et le parfum du riz fermenté. Vous le payez moins cher que 17,60 €. Sa texture sirupeuse nappe le grain, relevez le riz sans piquer.

Comment le doser dans votre plat

Parfait pour riz à sushi, marinade de poisson et sauce froide. Dosage pour un plat : 36 ml pour 3 bols de riz cuit tiede, ajoutez sucre et sel puis éventez. Sa force patiente supporte le poisson cru ; évitez de chauffer, qui casse les arômes. Une goutte suffit avec moutarde wasabi dans la sauce soja.

Conservation et livraison

Vinaigre fermenté, gardez au frais à l’abri de la lumière après ouverture. Bouteille de 200 ml, bouchon à revisser. Nous livrons en 4 à 7 jours ouvrés.