Nishikidori Kokuto Hateruma sucre canne poudre 1 kg cacao

Sa texture fine fond immédiatement en bouche, avec une longueur cacaotée rare pour un sucre. Issu de canne pure concassée puis affinée, il garde un parfum rond qui tient à chaud. L'écart avec le prix barré rend le kilo intéressant pour les gros usages. Adoptez un dosage de 8 g pour un plat de crème ou une tasse de café. Expédition mondiale en 4 à 7 jours ouvrés.

où son goût chocolat fait la différence

Relevez un café noir, un chocolat chaud léger, des sablés ou une sauce froide caramélisée. Sa force douce permet de réduire le cacao sans perdre en gourmandise. Une pointe de sel, pas de vinaigre ni de moutarde ici, suffit à tendre l'ensemble.

Garder la poudre souple

Stockez au sec dans une boîte hermétique. En cas de prise en masse, grattez au couteau et tamisez avant de sucrer.