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NISHIKIDORI Kokuto Hateruma sucre noir poudre 1kg chocolaté
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Sucres

NISHIKIDORI Kokuto Hateruma sucre noir poudre 1kg chocolaté

13,70 € 12,09 €

Sucre noir Kokuto d’Hateruma en poudre, 100 % canne, affiné plusieurs semaines. Il fond en bouche avec une note chocolatée.


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Catégories : Sucres

SKU : SAU-SUC-1153

Description

Ce Hateruma est cassé avec soin puis vieilli plusieurs semaines, d’où sa profondeur. La texture est une poudre fine qui fond vite, entre sucre et chocolat léger. Vous le payez 12,09€ au lieu de 13,70€.

En cuisine : quel plat sucrer en premier

Saupoudrez sur yaourt, fruits rôtis, crêpes ou glace, ou sucrez un bouillon aigre-doux. Dosage pour un plat : 10 g pour un dessert de 4 personnes, puis relevez selon la force sucrée. Livré dans le monde en 4 à 7 jours ouvrés.

Poudre affinée : utilisation et conservation

Versez à sec ou délayez dans un liquide tiède. Refermez bien contre l’humidité. Loin d’une sauce froide à la moutarde ou au vinaigre, il joue son rôle dans les desserts et boissons chaudes.

Questions fréquentes
Fait-il des grumeaux dans les boissons ?

Non s’il est versé dans un liquide chaud et bien remué.

Peut-on le cuire ?

Oui, il se dissout vite dans les sirops et pâtes à gâteaux.

Caractéristiques
  • Poudre 100 % sucre brun pour une fonte rapide

  • Affinage de plusieurs semaines au goût chocolaté

  • Texture: poudre fine et fondante

  • Contenance: 1 kg

  • Composition: 100 % sucre brun pur

  • Présentation: poudre

  • Origine du sucre: Hateruma

  • Vendeur: Sauces Pimentées

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