Nishikidori Natto lyophilisé 60g fermenté

Le Natto Nishikidori se présente lyophilisé, sans chaîne du froid. Au trempage, les graines retrouvent leur texture filante et leur goût fermenté typique du petit-déjeuner japonais. Vous profitez d’un tarif réduit face au prix barré.

Comment le préparer pour un plat

Étalez 20 g à plat dans une assiette creuse, ajoutez 2,5 cuillères à soupe d’eau, laissez 3 à 4 heures. Dosage pour un plat : 50 g réhydratés par personne sur riz chaud. Relevez avec sauce soja légèrement sucrée, moutarde karashi ou moutarde forte, jaune d’œuf et nori émietté. Force fermentée marquée, texture filante après mélange.

Idées de sauce froide et gunkan

Glissez le natto assaisonné dans un gunkan avec jaune de caille, gingembre et ciboule, trait de vinaigre doux si besoin. Servez aussitôt après mélange. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés, sachet à garder au sec.