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Shio Kombu Premium NISHIKIDORI : lamelles de kombu d’Hokkaido affinées au sel dashi maison kombu-shiitake. Sans additif, pour riz et plats.
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Catégories : Algues
SKU : SAU-ALG-1658
Le Shio Kombu Premium de NISHIKIDORI concentre l’umami. Le kombu d’Hokkaido est séché puis longuement affiné, assaisonné d’un sel dashi maison mijoté au kombu et shiitake. La texture est tendre et légèrement humide, salée et sucrée, bien plus parfumée que du kombu nature. Sans acides aminés ajoutés, sans colorant ni conservateur.
Saupoudrez une petite pincée sur riz chaud, onigiri, tofu ou pâtes. Pour un plat de riz pour deux, dosage de 3 à 4 g, car sa force salée relevez vite. Il remplace le sel dans une sauce froide à la moutarde et au vinaigre : mélangez une pincée pour une touche iodée. Riche en iode, fibres et minéraux, gardez-le à un usage de condiment.
Refermez bien après usage et gardez au sec pour garder le moelleux. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés dans le monde entier.
Une petite pincée suffit, environ 3 à 4 g pour un plat de riz pour deux, tant le goût est concentré.
Non, cette version premium est fabriquée sans acides aminés ajoutés, sans colorant ni conservateur.
Kombu d’Hokkaido affiné pour un umami intense
Sel dashi maison kombu et shiitake
Sans additif ni colorant ni conservateur
Produit: shio kombu assaisonné
Texture: lamelles tendres salées-sucrées
Origine kombu: Hokkaido
Assaisonnement: sel marin au dashi de kombu et shiitake
Conditionnement de cette variante: 30 g net
Vendeur: Sauces Pimentées
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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