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Vinaigre rouge de lie de saké Shobun Premium, 200 ml. Texture ample et saveur intense pour riz à sushi et assaisonnements.
Catégories : Sauces, Huiles, Vinaigres...
SKU : SAU-SAU-490
Fermenté en jarre six mois sur lie de saké pressée, ce vinaigre rouge type Edo concentre tout. Sa texture ample nappe le riz, sa saveur intense rappelle la sauce soja en plus acide. Le montant demandé aujourd'hui reste inférieur à l'ancien prix.
Nous citons son emploi en cuisine : riz à sushi Edomae, sauce froide avec moutarde douce, marinade de poisson. Sa force exige un dosage précis pour ne pas dominer le plat.
Dosage pour un plat : 2 cuillères à soupe pour 300 g de riz cuit, éventées au ventilateur. Fermez après usage, gardez au frais. Vous recevez en 4 à 7 jours ouvrés partout.
Non, il est plus intense, commencez avec moitié moins.
100 % lie de saké fermentée en jarre terre cuite
Rouge foncé intense esprit Edomae pour sushis
Saveur profonde qui assaisonne peu à la fois
Usage: Riz à sushi, marinades, assaisonnements
Texture: Ample, couleur rouge foncé
Matière: Lie de saké fermentée plus de six mois
Contenance: 200 ml
Vendeur: Sauces Pimentées
Bien corsé, juste ce qu'il me fallait.
Donne un super goût au riz, je valide.
Texture ronde et goût intense, vraiment agréable.
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