Nishikidori Tonburi caviar des champs 170g croquant

Le Tonburi Nishikidori reprend le surnom donné à Akita au kochia : caviar des champs. Perles noires et vertes de 1 à 2 mm, saveur de brocoli et d’artichaut, texture craquante qui éclate sous la dent. Vous économisez sur le prix barré sur ce sachet de 170 g.

Avec quel plat le servir

Relevez un plat de saumon fumé, d’anguille, de sashimi ou de tofu avec une cuillère à café par personne, ajoutée juste avant de servir. Dosage pour une sauce froide : une cuillère à soupe pour un bol de mayonnaise, avec un trait de sauce soja ou de miso. Force douce, sans piment, qui convient à la cuisine bouddhiste shojin.

Texture et dosage à respecter

La texture reste croquante si l’assaisonnement se fait au dernier moment. Évitez la cuisson longue et le vinaigre brûlant qui ramollissent les graines. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés, sachet refermable à garder au sec.