Nishikidori Couteau Trancheur Damas 45 Couches 240 mm martelé

Lame longue en inox damassé 45 couches, finition martelée qui décolle la tranche. Double tranchant prêt à trancher roasts, magrets, filets sans arêtes. Vous payez moins de moitié de l’ancien prix barré. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés.

Pour quelles découpes le choisir avant tout

Service en salle, sashimi épais, carpaccio, rôti froid : la longueur tire en un passage. Ne convient ni aux os ni aux arêtes dures, ni au désossage. Vérifiez votre main : manche en Magnolia obovata et résine, prise légère, entretien à la pierre fine.

Acier, manche et texture de coupe au quotidien

Le millefeuille inox garde le fil et résiste à l’humidité, le martelage limite l’adhérence. La texture de coupe reste lisse, sans déchirer les fibres. Lavez à la main, séchez aussitôt, rangez dans son étui bois.

Que recevez-vous dans le colis

Couteau en coffret carton avec étui en Magnolia. Affûtage d’origine prêt à l’emploi.