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Nishikidori Hari nori algue filaments 50g cheveux d'anges
Nishikidori Hari nori algue filaments 50g cheveux d'anges
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Nishikidori Hari nori algue filaments 50g cheveux d'anges
Algues

Nishikidori Hari nori algue filaments 50g cheveux d'anges

4.3 (4)
16,49 € 13,19 €

Algues nori taillées en filaments fins, 50 g. Elles servent en finition pour décorer et relever sashimi, riz et soupes.


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Catégories : Algues

SKU : SAU-ALG-1729

Description

Ces Hari nori sont torréfiées puis coupées à un demi-millimètre. La texture reste aérienne et craquante, elle fond au contact du chaud. Posées au dernier moment, elles relèvent un riz blanc ou une sauce froide. Le prix actuel reste sous l'ancien prix.

Où parsemer ces cheveux d'anges

Sashimi, carpaccio de poisson, riz vinaigré, soupe claire, tofu soyeux : le filament habille sans alourdir. Dosage pour un plat : une pincée de 1 à 2 g suffit pour 2 assiettes, la boîte de 50 g dure longtemps.

Conserver le croustillant

Refermez aussitôt, gardez au sec loin de la vapeur. Ajoutez toujours après cuisson, jamais dans le bouillon.

Envoi

Sachet de 50 g, expédié dans le monde en 4 à 7 jours ouvrés.

Questions fréquentes
Faut-il les cuire ?

Non, elles se parsèment telles quelles au moment de servir.

Le goût est-il fort ?

Fin et iodé, il relève sans dominer le plat.

Caractéristiques
  • Filaments ultra-fins pour décorer net

  • Torréfaction qui renforce le goût umami

  • S'utilise en pincée, très économique

  • Poids: 50 g

  • Usage: Finition et décor

  • Texture: Aérienne et craquante

  • Découpe: Filaments 0,5 mm

  • Préparation: Torréfiée 15 s à 150-180°C

  • Vendeur: Sauces Pimentées

4.3 (4)
5 2
4 1
3 1
2 0
1 0
Avis clients
4
4.0
z***k
Vérifié
Pratique

Quelques filaments dessus et ça fait tout de suite plus joli.

5.0
w*w
Vérifié

Ça habille super bien un simple bol de riz.

5.0
f*****w

J'en mets partout, soupes, sashimi, ça croustille un peu.

3.0
q***v

Bon, c'est fin, ça se pose facilement.

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