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Les NISHIKIDORI Ibonoito Somen Tenobe sont des nouilles fines étirées à la main. Texture lisse et souple pour somen froides ou bouillon.
Catégories : Nouilles
SKU : SAU-NOU-319
Fabriquées d’octobre à avril dans la région de Banshu, ces somen suivent onze étapes sur deux jours et une nuit, avec farine de qualité, eau de la rivière Ibo et sel d’Ako. Le prix passe de 10,25 € à 10,24 €. Coup de main artisanal, séchage lent, fils réguliers qui ne collent pas vite.
En été en sauce froide au ponzu ou mentsuyu avec glace, en hiver en nyumen chaud. Texture fine, glissante, ferme sans être dure. Dosage pour un plat : 50 g par personne en accompagnement, 100 g en plat unique.
Deux minutes à l’eau bouillante, rincez à l’eau froide pour les versions froides. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés.
Coffret de 6 bottes de 50 g, soit 300 g, 100 % naturel sans additif.
3 plats uniques de 100 g ou 6 accompagnements de 50 g.
Oui à l’eau froide pour les somen froides, cela fixe la texture lisse.
Étirées main en 11 étapes sur 2 jours
Fils fins qui restent fermes sans ramollir
6 bottes de 50 g pour doser facilement
Type: somen tenobe hinemono jokyu
Cuisson: environ 2 minutes
Texture: fine, lisse et souple
Poids net: 300 g (6 x 50 g)
Ingrédients: farine de blé, eau, sel
Vendeur: Sauces Pimentées
E-mail: support@saucespimentees.boutique
PIMENT18 donne 18 % de réduction sur le panier.
Retour par courrier sous 30. Remboursement complet.
Offerte dès 40,00 €. Frais standard 8,00 €.
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